汤圆要煮多久才熟透
过年时，汤圆是很多人喜爱的传统年菜之一。然而，如何煮好汤圆却是让许多人头疼的问题。汤圆在煮熟之前，外表韧性十足，内部却仍然生硬。因此，我们需要特别注意煮汤圆的时间。
一般来说，煮汤圆的时间要根据汤圆的大小和材质而定。对于普通的汤圆来说，煮20~25分钟左右即可。如果你的汤圆是用糯米粉制作的，煮熟的时间就会更长些，大约需要30分钟左右。当然，这些时间不是绝对的，还应该根据个人口感和实际情况来定夺。
如果你不确定汤圆是否煮熟，可以尝试用筷子插入汤圆。如果筷子能够轻松插入且汤圆内部没有硬块，就代表汤圆已经煮熟了。同时，你也可以将汤圆捞出来放入冷水中，如果汤圆在冷水中能够保持形状且内部柔软，则也可以证明汤圆已经煮熟了。
如何避免汤圆煮烂
如果你的汤圆过于煮软，就会失去口感和咀嚼感。因此，正确的煮法非常重要，下面介绍几种避免汤圆煮烂的方法：
1.适量的水量和火候
在煮汤圆时，应该选择较大的锅，加入适量的水，水面应该与汤圆的高度相等。在水开之后，火候要调小，让汤圆在温和的温度下煮熟。
2.不要用冷水冲洗
有些人在煮汤圆以后，会用冷水将其冲洗，以避免汤圆黏在一起。然而，这样会让汤圆因为突然降温而失去韧性。因此，最好用热水将汤圆冲洗干净。
3.不要过度搅拌
在煮汤圆的过程中，应该避免过度搅拌。因为汤圆的韧性很弱，过度搅拌会导致汤圆煮烂。如果必须搅拌，可以轻轻地翻动汤圆，而不是用力搅拌。
