老班长灌汤包怎么做
老班长灌汤包是一道非常有名的传统美食，它包裹在内的汤汁鲜美，让人一口接一口地吃不停。下面就介绍一下如何制作老班长灌汤包。
材料
- 面粉 300g
- 水 150ml
- 猪肉馅 200g
- 虾仁 100g
- 鸡蛋清 1个
- 火腿丁 50g
- 香菇 50g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
步骤
- 将面粉和水混合揉至成团，放置静置20分钟。
- 将猪肉馅、虾仁、火腿丁、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉和香油混合搅拌均匀。
- 将面团分成小块，擀成薄片。
- 将馅料放到面片中央，然后将面片折成半圆形。
- 在锅中加入清水，将锅烧开，然后将包子放入锅中水蒸煮10分钟。
- 将火关掉，然后等待2分钟后，再将包子取出即可。
小贴士
1. 在制作面团时，如果觉得面团太软，可以适量加入面粉，如果太硬，可以加入适量的水。
2. 在包馅时，不要放太多的馅料，否则包子会容易破裂。
3. 灌汤包的汤汁不能太多，否则会烫伤口腔。
老班长灌汤包的做法详解
老班长灌汤包是一道非常有名的传统美食，因其外面是包子，里面是鲜汁，成为了小吃中的大明星之一。下面就介绍一下老班长灌汤包的做法。
材料
- 面粉 300g
- 水 150ml
- 猪肉馅 200g
- 虾仁 100g
- 鸡蛋清 1个
- 火腿丁 50g
- 香菇 50g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
步骤
- 将面粉和水混合揉至成团，放置静置20分钟。
- 将猪肉馅、虾仁、火腿丁、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉和香油混合搅拌均匀。
- 将面团分成小块，擀成薄片。
- 将馅料放到面片中央，然后将面片折成半圆形。
- 在锅中加入清水，将锅烧开，然后将包子放入锅中水蒸煮10分钟。
- 将火关掉，然后等待2分钟后，再将包子取出即可。
小贴士
1. 在制作面团时，如果觉得面团太软，可以适量加入面粉，如果太硬，可以加入适量的水。
2. 在包馅时，不要放太多的馅料，否则包子会容易破裂。
3. 灌汤包的汤汁不能太多，否则会烫伤口腔。
