燃气灶是我们做饭常用工具，很多人在购买燃气灶时，首先关注的通常都是火力、功能等问题，而有一个更重要的首要条件却被忽视了，那就是气源问题。
虽然市场上有些燃气灶是三气通用的，但也需要匹配相应的喷嘴。家用燃气灶是按不同种类燃气分类的，是按不同的燃气组分确定喷嘴、火孔等燃烧器结构和具体尺寸而设计的。一般一台燃气灶只适用一种燃气，因此安全使用燃气灶的首要任务，就是要选一台适合使用燃气气种的燃气灶。如果使用错误了，就会出现燃烧不充分如黄焰、黑烟等，严重时就可能产生爆炸等安全事故！
不同种类的燃气，其燃气热值，也就是单位体积气体燃烧可释放的热量及供气压力有差别，而燃气灶的喷嘴、火孔直径以及控制气流量的阀，都会因不同气源设计参数有所差异，所以选购的燃气灶具一定要与气源相适配，绝不能买错。
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