咖啡是全世界都在饮用的饮品，而提到咖啡的发源地，那肯定得提到埃塞俄比亚。在所有的咖啡生产国中，埃塞俄比亚是最引人注意的一个。埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家，其咖啡豆生长在不同的地区。而能让80多个民族统一崇敬的东西只有咖啡。
咖啡是埃塞俄比亚最重要的经济作物和出口收入来源。其中产量最大的咖法省的咖啡产量占全国的一半，所产咖啡豆颗粒硕大，香味醇厚。最主要的是，当世界上的人们还不知道什么是咖啡的时候，埃塞俄比亚的阿高族人已经种植和饮用咖啡了。如今用自己的故乡——“咖法”的近似音取名的咖啡，已在世界上50多个国家有了种植。而“咖啡的故乡”埃塞俄比亚也越来越为人们所熟知。
历史悠久
世界咖啡的故乡就在埃塞俄比亚，原产在西南部的咖法省。在咖法省，从山坡到峡谷到处都是郁郁苍苍的咖啡林，而且几乎每户人家的房前屋后都长着咖啡树。“咖啡”就是从“咖法”演变而来的。埃塞俄比亚人种植咖啡已有4000多年的历史了，咖啡不仅颗粒大，而且香味浓，在国际市场上深受欢迎。
埃塞俄比亚天然和水洗加工之间的分工历史悠久。如许多人所知，埃塞俄比亚是着名的“咖啡的发源地”，咖啡植物在整个郁郁葱葱的绿色高地生长着。在成千上万的土着咖啡品种已经培育和享用了几个世纪之久，早在湿处理厂就已经存在了。天然加工是新鲜采摘的豆类在阳光下散开晾晒的过程，一直是加工咖啡的传统手段，也是最常见的。
经济来源
埃塞俄比亚的咖啡集中分布在西南部的高原地区，咖法省是最重要的咖啡生产地。现在，咖啡仍是埃塞俄比亚重要的经济作物和出口物资。全国约有1/5的农民以种植咖啡为生，种植面积达70万公顷，
年产量达20万吨左右，在世界上位列第10位。产量中约有一半用于出口，每年为国家换回大量外汇，占出口总额的2/3，因此，咖啡在当地被誉为“绿色黄金”。
咖啡的生产在经济层面上对埃塞俄比亚极为重要，全国人口大约有20%以咖啡生产相关行业为生。而埃塞俄比亚最大的外销品也是咖啡，占全国外销物品总量的35%~40%，因此埃塞俄比亚可以说是不折不扣的咖啡生产大国。
我们都知道，也门是第一个把咖啡树当作种植物的国家，但是埃塞俄比亚在更早之前便已经采集野生咖啡果实了。今天非洲的埃塞俄比亚一带(当时的柯法王国)，是世界上最早食用咖啡的地区。
国民需求
埃塞俄比亚的咖啡口感十分多样，由柑橘，花香到糖渍水果甚至热带水果气息都有。带着奔放花香与果香的埃塞俄比亚咖啡，让许多咖啡从业人员对咖啡囗感的多样化大开眼界。
此外，与非洲地区其他咖啡生产国不同的地方，在于埃塞俄比亚一般大众平时就有饮用咖啡的习惯，国内生产的咖啡，有30%~40%都由本国人民消费。从各方面上来说，埃塞俄比亚几乎和咖啡画上了等号，每天的生活都离不开咖啡。
自然环境
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有对风土最直接和充分的表达。
值得一提的是，中南美洲的咖啡已多数是引进品种，埃塞俄比亚却是难得的原生之地，更是有无数的本土野生品种尚未被发掘。
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咖啡出自哪里?
咖啡的发源地: 埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地,不过这句话得加上一些说明。阿拉比卡系最初很有可能是在苏丹南部被发现,却到散布至埃塞俄比亚时才逐渐蓬勃发展。
咖啡的起源是那里?
最早是在卡发省被发现的。据说一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得异常兴奋活泼,进而发现了咖啡。后来,随着一批批的奴隶从非。 咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚。
咖啡原产哪儿?
咖啡起源于非洲埃塞俄比亚,通常被分为阿里比卡种与罗布斯塔种。在成熟后需经历采摘、处理、烘焙等程序,根据制作方式产生多种饮品形式,如浓缩咖啡、拉花咖啡、。
咖啡最早起源于哪个国家?
埃塞俄比亚是咖啡的原产地。古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法(kaffa)的山区,生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果。
咖啡起源于哪个国家?
最早是在卡发省被发现的。据说一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得异常兴奋活泼,进而发现了咖啡。后来,随着一批批的奴隶从非。 咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚。
咖啡原产地是哪?
东部非洲的埃塞俄比亚(Ethiopia)是咖啡的原产地,关于咖啡发现于埃塞,有个历史故事。 古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法(kaffa)的山区,生长着一种结。
咖啡的历史是怎样的?
咖啡的历史: 传说一个也门牧羊人看见一群山羊从一丛灌木上衔落色泽微红的浆果,很快这些山羊变得焦躁不安,兴奋不已,这个牧羊人把这件事报告给了一位修道士,。
咖啡的起源是怎样的?世界各国咖啡文化的发展有何区别?
"咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,世界各地都有咖啡豆的影子,只要气候适合,它都能够如常生长。咖啡的意思是“力量与热情",是世界三大饮料之一。 喝咖啡有人喜。
咖啡哪国发明的?
埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地,不过这句话得加上一些说明。阿拉比卡系最初很有可能是在苏丹南部被发现,却到散布至埃塞俄比亚时才逐渐蓬勃发展起来。 埃塞俄比。
